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大棚蔬菜易缺钙及时补施有针对
蔬菜是喜钙作物,在栽种时人们往往注重氮、磷、钾肥的施用,而对钙肥的施用未给予重视,加上设施栽培的大量涌现,更容易导致棚室土壤缺钙。
据试验,生产大棚蔬菜时,合理施用钙肥,一般可增产10%~20%。蔬菜施用钙肥,可增加植株体内钙含量,能长时间保持外观色泽鲜艳,外观品质和内在品质都有明显的提高。另外,缺钙是导致许多蔬菜生病和腐烂的重要原因。
作物缺钙有多种原因:土壤中有效钙的含量低,不能满足蔬菜对钙的需要;土壤中盐分含量高,抑制了根系对水分和钙的吸受,尤其是在酸性强的红壤和黄壤土里,蔬菜根系对钙的吸收受到严重影响;土壤溶液浓度过高,或者铵态氮大量存在,妨碍蔬菜根系对钙的吸收;土壤耕层浅,特别是沙性土壤保水保肥能力差,钙的流失量大;在大量施用氮肥的情况下,过量的氮肥会降低土壤钙的有效性。加上钙在植株体内移动缓慢,所以,蔬菜缺钙的营养问题,已成为栽培中一个突出的问题。
一般蔬菜幼叶及幼嫩组织、果实中极易缺钙,其症状表现为:植株新生部位如顶芽、根毛生长停滞,萎缩死亡;新叶粘连,多不能正常展开,展开的新叶常焦边,残缺不全;植株矮小柔软,节间缩短;果实顶端易出现凹陷,呈黑褐色坏死;严重缺钙时生长点坏死。
蔬菜补施钙肥,一是要合理选择钙肥品种。不同的钙肥具有不同的性质,棚室中土壤的pH值多为6.5~7.5,应施用碱性物质或中性肥料,如熟石灰、硝酸钙等,而少用酸性或生理酸性物质,石灰氮、普通的磷肥如过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙等都是重要的钙肥来源。另外,骨粉、草木灰均含有一定量的钙,也是不可忽视的钙源,可根据情况选用。推荐使用含钙的中微量营养元素水溶肥(含钙不少于120克/升,含镁不少于20克/升,含锌不少于50克/升,含硼不少于3克/升),补钙的同时补充其他中微量元素,注意选用EC值(盐浓度)低的肥料,对作物更安全。
二是确定合适的施肥时期。在蔬菜进入旺长期后,土壤钙营养才开始降低,同时叶片内的钙素开始减少,这时施用钙肥为最佳时期。因此,在生产上为防止蔬菜生长的前期缺钙,可采用基施。在连续多年种植的棚室中,一般亩施2000~3000公斤腐熟的有机肥,再加入过磷酸钙30~45公斤。
三是有针对性地选用施肥方法。对酸性较重的露地或棚室蔬菜,多采用重施基肥的方法,即每亩施草木灰100公斤或熟石灰50公斤,以起到调节土壤酸碱度的作用。具体做法是将有机肥与熟石灰或草木灰撒匀,均匀地施于地表面,翻耕入地下。对生长期的蔬菜,特别是进入旺盛生长期后的蔬菜,可采用追肥的方法补充钙营养,一般每亩用熟石灰40~60公斤,沙性土的石灰用量适当减少,不仅补充钙质,而且有利于中和土壤酸性,提高pH值,改善土壤团粒结构,也可将80公斤熟石灰或50公斤草木灰,揭开膜的一端,开沟深10厘米,将肥料追施于沟底后浇水,将水下渗后覆土盖膜。或深耕并采用地膜覆盖栽培的方法,增强其保水保肥能力,保持土壤水分的相对稳定,减少钙的流失。也可结合防病喷药采用叶面追肥的方式补钙,追肥浓度以0.3%~0.5%为宜。一般可喷施0.1%~0.2%的硝酸钙或1%过磷酸钙,隔15天左右喷一次,连喷3~4次,效果较好。
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